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Lancez le fouet à vitesse progressive en commençant doucement puis en accélérant graduellement. La crème doit monter en quelques minutes seulement, formant des pics fermes qui tiennent bien leur forme.
les solutions de stockage intégréesL'espace de stockage constitue souvent le point faible des concepts de restauration mobile. Un fabricant expérimenté saura intégrer intelligemment des zones de rangement pour les ingrédients, les ustensiles et les consommables, maximisant ainsi chaque centimètre carré disponible.