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Pour les budgets limités, le riz Shinode cultivé en Italie présente un excellent rapport qualité-prix à environ trois euros le kilogramme. Les épiceries asiatiques proposent généralement un choix plus vaste que les supermarchés traditionnels, avec des références adaptées aux différents niveaux d'exigence culinaire.
Source : https://www.sushi-geisha.com/comment-economiser-sur-le-cafe-malgre-la-hausse-des-prix/
Les experts recommandent généralement entre 7 et 10 grammes de café moulu pour une tasse de 150ml, selon l'intensité désirée. Utiliser une balance de précision pendant quelques semaines vous permettra d'identifier votre dosage idéal et d'éviter le surdosage courant chez de nombreux consommateurs.